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超級科普:生酮飲食法(KETOGENIC DIET)

2019-03-08 13:29:59   來源:未知
文章導讀

生酮飲食法是一種低碳水/高脂肪結構的飲食方法。它改變了人體的代謝機制,將脂肪作為主要的能量來源,從而幫助使用者快速減脂。生酮飲食法的原理是什么?它是否安全?如何正確使用生酮飲食法?請看本期超級科普! 1. 什么是生酮飲食法? 當碳水化合物攝入量過低時(<50-100克/天),人體內的胰島素含量會降低。在這種情況下,脂肪組織會釋放大量的脂肪酸進入血液,為人體供能。部分脂肪酸會在肝臟中轉變為酮體,這就是所謂的生酮作用。當酮體的血清濃度0.5mmol/L時,身體就會進入酮癥狀態 (ketosis) 。 在酮癥狀態下,人體所需的能量主要來自脂肪,而不是碳水化合物(葡萄糖)。通常,大腦細胞和中樞神經細胞不會使用來自脂肪的能量,但是當碳水化合物攝入量過低時,它們也會適應性地利用酮體進行供能。這是人體在饑餓狀態下非常重要的適應性機制。 在健身界,有很多低碳水/高脂肪飲食法正是利用以上原理進行減脂,如著名的生酮飲食法。 生酮飲食法起源于上世紀20年代,最初目的是幫助癲癇病患者控制癲癇發作。如今,仍有一些醫生采用生酮飲食法治療癲癇等疾病,但是更多人將生酮飲食法做為一種減脂飲食法使用,生酮飲食法也因此而流行。 2. 生酮飲食法安全嗎? 關于生酮

生酮飲食法是一種低碳水/高脂肪結構的飲食方法。它改變了人體的代謝機制,將脂肪作為主要的能量來源,從而幫助使用者快速減脂。生酮飲食法的原理是什么?它是否安全?如何正確使用生酮飲食法?請看本期超級科普!

 

1. 什么是生酮飲食法?

 

當碳水化合物攝入量過低時(<50-100克/天),人體內的胰島素含量會降低。在這種情況下,脂肪組織會釋放大量的脂肪酸進入血液,為人體供能。部分脂肪酸會在肝臟中轉變為酮體,這就是所謂的生酮作用。當酮體的血清濃度≥0.5mmol/L時,身體就會進入酮癥狀態(ketosis)。

 

在酮癥狀態下,人體所需的能量主要來自脂肪,而不是碳水化合物(葡萄糖)。通常,大腦細胞和中樞神經細胞不會使用來自脂肪的能量,但是當碳水化合物攝入量過低時,它們也會適應性地利用酮體進行供能。這是人體在饑餓狀態下非常重要的適應性機制。

 

在健身界,有很多低碳水/高脂肪飲食法正是利用以上原理進行減脂,如著名的生酮飲食法。

 

生酮飲食法起源于上世紀20年代,最初目的是幫助癲癇病患者控制癲癇發作。如今,仍有一些醫生采用生酮飲食法治療癲癇等疾病,但是更多人將生酮飲食法做為一種減脂飲食法使用,生酮飲食法也因此而流行。  

 

2. 生酮飲食法安全嗎?

 

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